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标准化扩张带动市场份额提升。火锅具备自助特性,对厨师要求不高,相对于传统餐饮可复制性更强,易于规模扩张。2013年到2017年火锅市场规模由2810亿增长至4360亿,CAGR达到11.6%,增速大于其他中式餐饮,规模扩张的同时火锅市场份额由12.9%增加至13.7%。

在门店规模上,喜茶大小店面一起开,而奈雪只进购物中心,只开200平米左右的大店。“我们没有开小店的计划。”彭心说,“因为我要走的就是这种社交空间路线,在这个空间里要有互动有参与。”在品牌多样性上,喜茶是单一品牌,奈雪则是多品牌同时拓展。除奈雪の茶外,母公司品道餐饮旗下还有街边连锁店台盖、主打水果切的27FRUITS、更加中性风的梨山,以及酒吧Blabla Bar。对于多品牌发展的原因,奈雪另一位创始人、彭心的丈夫赵林此前给出的回答是:“不同品牌覆盖不同的人群。奈雪の茶是25~35岁的女性。台盖是15~22岁的年轻用户,只有茶饮。27FRUITS主要是甘草水果。梨山是更商务一些,提供茶和水果。”

陈罗婧及其团队要做的,就是搭好“鹊桥”中继星,避免这种情况出现。自从接受这项任务以来,陈罗婧每天都处于连轴转的忙碌状态。有一段时间,嫦娥四号探测器试验队进驻发射场,她则一个人进驻北京航天飞行控制中心,开启“每天加班到十一二点”“无周末无假期”的工作模式。

在一线城市重点购物中心完成落子之后,喜茶的店面类型以及选址在2018年下半年出现一次重大改变。此前,喜茶的店面类型大多为100平米以上店铺,根据店面的装修风格分为黑金店(以黑金为主色调的禅意装修风格)、PINK店(以粉色为主色调的装修风格)、标准店(以白灰为主色调的简约装修风格),目的是为在服务好女性用户群体的同时,加强对男性消费群体的吸引。如上店型,多是为了与购物中心相配合。

加征关税清单上还有卫生纸、美术用品、瓷砖、挡风玻璃和百年以上古董。外加:CD盒、CD机、盒式磁带和盒式磁带播放器;用爬行动物皮制成的服装;木瓦;针织或钩编棉织物;砧;床垫支撑件;圣诞树灯。清单上的6000种物品当中有大约1000种是餐饮类的,它们包括卷心菜、羽衣甘蓝、胡萝卜和甜菜等蔬菜以及数百种鱼类。配餐室里会用到的其他产品包括:馅料面食,不管是熟食还是经过加工或未加工的;用密封玻璃或金属容器盛装(非罐装)的盐渍橄榄;草莓果酱;米酒或清酒;酱油。

13年前,陈岚被任命为西安分院探月任务总指挥。型号任务中大大小小的事,她都要过问。产品设计师出身的她,管过型号元器件、做过物资管理、辗转质量管理岗位、项目管理岗位,说她是“杂家”一点也不为过。嫦娥四号落月前,这种“大战将至”的氛围,陈岚再熟悉不过。但就在接手这项任务时,她捡起了书本,从《雷达原理》学起。用她的话说:“干什么都得朝着成为专家的方向前进,技术上我肯定比不过专业设计师,但不断学习是必须的!”

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